今日はバイキングの日

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こんな日もあるのね。

私の幼少期には、「小さなバイキング ビッケ」というのがあって、頭の良い少年ビッケが無理難題をトンチ？で解決していくというアニメが流行っていました。

外国版の一休さんのようなものなのかな？

と思ったんだけど、ビッケは1974年から、一休さんは1975年からの放送なので、ビッケのほうが先に放送されているから、一休さんが日本版ビッケのようなものとしなければならないかな。


さて、バイキングというと、食べ放題という意味で使われたりする。

これも幼少期なのだが、焼肉食べ放題の店が駅前に出来て、結構な頻度で食べにいったと思う。

今時は、バイキングという言葉で食べ放題を表したりすることもあるのだが、おしゃれに言うならばビュッフェだったり、砕けた言い回しなら食べ放題を短縮して食べホなどと言ったりする。

そもそもバイキングとはなんなんだろうか。

バイキング（viking）は英語
ビュッフェ（buffet）はフランス語

そんなこともあってか、西洋料理のおしゃれな感じがビュッフェで、焼き肉などのがっつく感じがバイキングといったように、多少なりとも使い分けがなされる傾向がある。

とはいっても、ケーキバイキングとか、例外は存在するよね。

ここ十年くらいで食べ放題のお店で行ったのは、多い順に、プングム（新大久保）、すたみな太郎NEXT（吉祥寺）、スイーツパラダイス（吉祥寺）、ひな野（二子玉川）、串家物語（池袋）、ホテルメトロポリタン（池袋）、くらいかな。

流石に若いころとは食べる量も減っているが、好きなものを好きなだけ、値段を気にせず食べられるという感覚がいい。


食べ放題まで行かなくとも、ドリンクバーのような飲み放題っては、ファミレスでは一般的になってしまいましたね。

かれこれ30年くらい前、私が学生の頃にはなかったシステムで、もしあったらファミレスで勉強会をやっていたはずです。

これでも、真面目な学生だったんだよ。

テスト前は友達の家に集まって、過去問とかを検討しつつ、みんなで復習をするんだよ。

あの頃、ドリンクバーがあったら、ファミレスに入り浸って勉強してただろうな。


ドリンクバーの他にも、サラダバー、スープバーなどを備えているファミレスもありますね。


また、居酒屋の飲み放題のシステムもありますよね。


こういった食べ放題、飲み放題に対して、元をとってやろうと考えるのだが、おそらく元を取るだけ飲み食いすることは不可能に近いと思う。

ただ、客が満足するだけ飲み食いしたことで、元を取ったと考えるくらいが、店も客もwin-winだと考えます。

原価率が高いというだけで、好きでもないものを食べ続けるということは、お腹は満たされても満足感や幸福感を得にくいでしょう。

大抵は、ビュッフェ形式で様々な食べ物が並んであると、いろいろと食べたくなってくるのが人間の心情である。

つまり、原価率の高いものだけに集中せず、なんだかんだ原価率の低いものも飲み食いすることで腹が満たされ、時間も経過していき、最終的には平均化してくるということ。

ビュッフェ形式の食べ方も、みんな慣れてきて、最初は少しずつ持ってきては、その日の美味しいものを探し、美味しいと解ったものを大量に持ってくるという感じですね。

そろそろ新しい店を開拓したいな。