お気に入りのナッツは?
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ナッツとはどこまでを指すのだろうか。
一般的に、おそらく広義の意味では、
木の実類、
種子類、
豆類といったものの総称だろうか。
狭義の意味では、
堅果種子類
というそうです。
ピーナッツは豆類なので、
堅果種子類には入らないので、
厳密にはナッツに含まれない。
堅果種子類とは、
堅果、核果、種子と3つの部位に分けられる。
堅果:堅い皮(これが果実部分)に覆われた種子で、ナッツの本来の意味です。
栗やヘーゼルナッツなどが該当する。
核果:
柔らかい皮に覆われた果実で、中に大きな堅い種が1つあるもの。
ナッツに該当するものとして、胡桃(くるみ)、アーモンドなど。
ナッツに該当しなさそうなものとして、桃、梅、さくらんぼなどが考えられるが、果実部分を属すが、種の中をナッツとすることも出来るのだろう。
種子:
これは文字通り種。
カシューナッツ、プラジリアンナッツなど。
堅果種子類に含まれていないがナッツと呼ばれる豆類:
ピーナッツ、ひよこ豆など
梅はナッツに含まれないと書いたが、梅干しの種を噛み砕いて、中の白いものを天神様という名前で呼んでいて、それをこどもの頃は好んで食べたりしていました。
基本的にはナッツは全般的に好きで、塩味なものは特に好きですね。
ナッツには含まれないとするものですが、ピーナッツ、ひよこ豆や、いかり豆(乾燥させたそら豆を油であげたもの)も好きですね。
ではでは