Doblog時代は毎日のように料理のレシピなんて書いてたんだけど、アメブロに移ってからは書いてなかったし、カテゴリも作ってなかったね。
さて、表題の超簡単！激ウマ！わかめうどんである。
私は東京生まれ、東京育ちであるから、うどんよりそばだろっと言われたりするのだが、幼少期から武蔵野うどんを食いまくっていることもあって、完全なうどん派なんです。
武蔵野うどんの代表格といえば、肉うどんであるが、今日紹介するのは、わかめうどんです。
なんで、わかめ？と思うかもしれないが、それは超簡単！というところに関係しているのね。
材料
わかめスープの素
乾麺
作り方
乾麺を茹でる
どんぶりにわかめスープを入れ、お湯を注ぐ。
ひやあつならば、茹で上がった乾麺を冷水で絞める。
あつあつならば、そのまま釜揚げでも良いだろう。
乾麺と書いたけど、流水麺ならもっと簡単だなｗ。
関東風のつゆが濃い目が良いのならば、創味のつゆでも生醤油でも適当に入れてください。
武蔵野うどんが食いたいならば、豚バラか豚こまを薄切りを軽くゆで汁で火を通して、うどんに乗せればよいね。
まぁ、この辺はお好みで適当にやってください。
さて、わかめスープの素はコンビニで売ってるやっすいやつでいいし、乾麺も家のなかを探せば、誰からかお中元日なにかで貰ったものが見つかるんでないかな。
どうしても、私が食べたものと同じものを食べたいのであれば、
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この組み合わせですｗ。
この乾麺は湯で時間が13分と結構長いですよ。
麺の固さを確かめながら、わかめスープに浸けて食べているので、2束くらい食べてしまうんだよな。
ワカメが麺に程よく絡むし、スープもいいダシが出てるし、白ゴマってのもいい感じなんだよね。
みなさん、おためしあれ。
そういや、「五島うどん」や「てまりうどん」もあったような気がするな。
食べ比べてみるかな。