今日はコンビーフの日

今日はコンビーフの日

家にあったようなないようなで、私は好んで食べたことのないもの。

缶を開けるのには、鍵の様な形の道具が付属していて、側面のベロを巻いていき、側面一周巻き取ると、台形の形なので、スポット抜けるということになります。

21世紀生まれの人たちは、缶切りで缶を開けたりしたことがない世代かもしれません。

時代が逆行して、昔の缶切りが必要な缶に戻るなんてことがあるか解りませんが、なんとも寂しような感覚に陥ります。

缶詰は今でこそ嵩張るという感じは否めないが、非常食として考えると長期保存ができて良い。

また、缶詰にするということで、日本の煮物のようなものと相性が良く、特に魚の煮物は骨まで食べられるということもあって、酒の肴としても良い。

また、フルーツの缶詰は、甘いシロップに漬け込まれた果肉が、子どもに大人気です。

そりゃ、旬の魚やフルーツを食べるのが良いのは重々承知だが、旬の時じゃなくても食べたいものは食べたいのである。

例えば、鯖好きとしては、鯖の水煮、鯖の味噌煮、の甲乙がつけがたい。

さんまの蒲焼き、鮭缶、鮭の骨缶、…

そういえば、いなばのツナとタイカレーのレッドも旨いな。

他にもグリーンとイエローがあるんだけど、食べてないな。

コンビーフの日なのに、缶詰の話題になって、コンビーフのネタは少ないな。