おかか手作りしたことある？
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今でも、昔ながらの引き出しがついた
鰹節削り器が家にはありますが、
ほとんど使うことはなくなってます。
正月用の雑煮を作るときは、
厚削りの大袋を買うし、
少しずつしか使わないような薄削りは、
小袋のタイプを買うので、
削られる前の鰹節は家にはないかと思うし、
一般的なスーパーなどで見つけるのも、
困難かもしれませんね。
昔は乾物屋さんで買ったりしましたが、
そういう専門店は減りました。
これが良いのか悪いのかは、
時代にもよるでしょうね。
ではでは