今日はかいわれ大根の日

あなたもスタンプをGETしよう

♫か～いわれまきまき
♫ね～ぎとろまきまき
♫まいて、まいて
♫て～まきずし～

かいわれ大根に一手間加えるようなレシピはないです。
かいわれ大根やスプラウトが主役になるようなレシピ？
まず、冷水で締めるくらいで、生のまま食べるものでしょ。
火を通したりしたら、それこそかいわれ大根の良さは、
すべて消え去ってしまうんではなかろうか。

つまり、かいわれ大根のシャキシャキ感が活かせる料理。

手巻き寿司とか、サラダとか、
限られるんじゃなかろうか。

日本かいわれ協会（現・日本スプラウト協会）が、1986年に発足され、9月18日をかいわれ大根の日と制定した。

 

かいわれ大根の知名度を一気に押し上げた功労者は、とんねるずではなかろうか。

仮面ノリダーの変身が、このフレーズだったりして、ミツカン酢のCMに抜擢されたように記憶している。


ではでは