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Channel: 円周率近似値の日に生まれて理系じゃないわけないだろ! - knifeのblog
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今日はピザの日

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ピザ生地は、もちもち分厚い派?パリパリ薄い派?

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自分はクリスピー派です。
よく自分でピザを焼いていたころがあって、
ちょっとしたピザ作りブームでして、
強力粉、薄力粉の配分とか1:1くらいにしたり、
できるだけ薄く伸ばして、
フォークやまとめた竹串で、表面に穴を沢山つくったり、
クリスピーピザを作ってましたね。
そう言えば最近作ってないなぁ。
ピザを作ろうってなると、
結構いろいろな材料が必要になってきて、
それらを余らせることなく作るのって、
結構難しいんです。
何かが余ってしまうと、それを他の料理に
使おうって考えるんですけど、
結局ピザになってしまったりw
なので、一旦作り始めると、
結構な期間ピザばかりになりますw。


ではでは

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