今日は野菜の日

あなたもスタンプをGETしよう

ほぼ毎日、何らかの野菜を食べてはいるかと思います。
煮物、汁物、漬物、サラダ、…
一汁三菜は和食の基本と言われています。
毎日和食というわけではないですが、洋食にも野菜は入っています。
品種改良の繰り返しで、
味が良いもの、
病気に強いもの、
気候条件に強いもの、
様々な理由で改良されてきたことでしょう。
人間誰しも美味しいものを食べたいという欲求は強いだろう。
ただ、美味しいもの＝栄養価が高い、とは必ずしも言えない。
良薬口に苦しという諺もあります。
野菜本来の味を活かして、
出来る限り美味しく頂けるように調理する。
というのが理想だろうね。


ではでは