スパイスからカレー作ったことある？
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昔は作りましたねぇ。
様々なスパイスを小瓶で持ってましたけど、使う量はバラバラなので、なかなか減らない瓶、直ぐに減る瓶とかがまちまちになって、買い足しのタイミングとかで面倒ですよね。
自分は日本のルーが好きなので、2メーカー以上のルーを混ぜるようにしています。
これだけでも味わいが変わりますよ。
家族がある程度辛いのは大丈夫ですけど、中辛以上の辛さです。
私は辛口でも平気で、自分のにはデスソースを追加しています。
ではでは
昔は作りましたねぇ。
様々なスパイスを小瓶で持ってましたけど、使う量はバラバラなので、なかなか減らない瓶、直ぐに減る瓶とかがまちまちになって、買い足しのタイミングとかで面倒ですよね。
自分は日本のルーが好きなので、2メーカー以上のルーを混ぜるようにしています。
これだけでも味わいが変わりますよ。
家族がある程度辛いのは大丈夫ですけど、中辛以上の辛さです。
私は辛口でも平気で、自分のにはデスソースを追加しています。
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