今日は牛タンの日

あなたもスタンプをGETしよう

これも厳しいが語呂合わせだな。

そう言えば、9月10日は牛丼の日でもある。

牛タン、おいしいよね。

宮城の実家に行った帰りに、新幹線の中で牛タン弁当食べたな。

糸を引き抜くと、中の石灰と水が混ざり、熱が発生し、弁当を温める仕組み。

所謂、加熱式駅弁である。

でもさ、仙台の牛タンのほとんどは国産牛じゃないんだよな。

焼肉屋や焼き鳥屋に行くと、いろいろな部位の違いを楽しみたくなる。

生命から食物になったからには、食べられるものはすべて食べるのが礼儀だろう。

それを美味しく食べられるようにするのは料理人の仕事でもある。

えげつないと言われようが、生きるためには食べなければならない。