カレーは甘口派？辛口派？
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辛口派です。
最近、カレーの味が解らなくなっています。
味覚障害？かと思われましたが、
単に自分が作らず、母が作ったカレーだったからでした。
明らかに出汁が出てないというか入れてなかったようです。
自分ならば、
コンソメ、
ほんだし、
醤油、
ケチャップ、
とんかつソース、
コーヒーなど
キッチンにあるありとあらゆる風味や隠し味になるものを、
カレーに投入するからです。
次のカレーを作るタイミングは、
私が料理当番ならいいのだが、
ではでは
